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無水鍋

JUGEMテーマ:日記・一般


こんにちはバートレック(BAR TREK)のマスターことPALです。

前にツイッターで無水油鍋と言うのを知ってからだだはまり。

嫁様の実家の方では、似た無水鍋をよく作っていたそうな。(ゴマ油は使わない)

聞くとコチラの方が調理工程が簡単なので嫁様の実家直伝の無水鍋を作る事に。

いたって簡単。


(4人前)

白菜4分の1を適当に切って鍋に。

その上に豚バラ400〜500グラム。

生姜の短冊切りを適当量。(半分位かな)

料理酒大さじ6と白だし大さじ2を。

で、蓋をして弱火でぐつぐつ。(我が家は鍋出すのん面倒臭いので中華鍋で)


ハイ!!出来上がりッと。

ポン酢をつけてどうぞ〜〜〜〜ッ!!(藤岡弘風に)

安上りで超簡単で美味しいよ。

しかも、糖質制限料理やん!!

お試しあれ。

・・・。

今週の営業は12月14日(金)と明日12月15日(土)の両日です。

しばらくの間(約5、6年は)ず〜ッとな週2日営業ですが、よしなに。m(__)m

それでは失礼致します。
長寿と繁栄を。長寿と繁栄
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